Der Ort:

Wenn „zincs“ Pariser Bistros sprechen könnte, gäbe es nicht die beste Geschichtenerzähler von fantastischen Geschichten von Leidenschaft, Freundlichkeit, Essen und Vergnügen der 5 Sinne. Zink ist ein Symbol für all diese Erinnerungen, wo eine Konzentration von Authentizität mitschwingen, Stimmungen, Aromen und Geschmacksrichtungen, den Frauen und Männern, die ein Gefühl der Fülle bringen.

Im Herzen von Europa / Batignolles, im ^8. Arrondissement von Paris, „Just Zink“ belebt den Geist und beansprucht den Geschmack auf der Platte, Anordnen des Lustzentrum seines Ansatzes des Kunden.

Beim Betreten fühlt man sich sofort in einem Freund , wo der Kontakt warm ist, wo das Essen das Herz wärmt und Wein hebt die Seele. Ein Ort , um die Gaumen gewidmet , um schnell die spukt lässig Gourmets zu werden.

Nichts wird dem Zufall überlassen, Ernsthaftigkeit und Gründlichkeit sind wesentliche Werte in der Küche , aber das Lachen und Freundschaft Resonanz zwischen Raum und Küche zu dem besten Platz in der Freude des Zusammenseins.

Das Team:

Ein Verein Alain und Philippe, die die Liebe der schönen Küche zu teilen, die die Aromen des vergangenen Jahres erneut besucht, die unsterblich ist , die nicht zu leugnen. Die Aromen, die geschaukelt haben viele Kindheiten und waren von den „Großmütter hoch in den Himmel. Die Back-Großmutter von Philip war ein großer Koch ... vielleicht hat er Zugang zu seinem geheimen Notebooks hat?

Der referent Chef Alain Hacquard weiß spielt perfekt die Partitur dieser Küche Bistro, ihm seine Adel, Finesse und Originalität zu geben, die die Debatte erheben.

Terrine, Aufläufe, gegrillt ... Nichts widersteht ihm Ihnen die besten Aromen zu liefern transportieren Sie die Möglichkeit, Ihren Geruchsspeicher aktivieren.

die Küche

Traditionelle Küche weiß auch , dass wir überraschen , aber insgesamt einfach und schöne Dinge, von einem echten Führer vor Ort gekocht und das paßt perfekt in einem gepflegten Universum und geschmackvoll in der typischen Tradition der Bar eingerichtet. Wenn man die großen Klassiker mit dem Ziel der Perfektion erneut besucht, gibt es keine größere Freude, als diese Aromen neu zu entdecken, die so viele Paläste im Laufe der Zeit so viel Freude gegeben haben.

Y assoziiert einige Noten von Originalität , die die Merkmale dieser schmackhaften Gerichte säkularen , indem einen Hauch von Moderne markieren will , während auch die Funktionen zur Schau stellt.

Es gibt a la carte frische Produkte, erhältlich durch die Jahreszeit und Ankünfte ausgewählt möglichst innerhalb von Kurzschlüssen und organisch. die besten Produkte mit einem sorgfältigen und häufigen Gästen zusammen zu bringen. Aufbauend auf den starken Beziehungen mit den Produzenten sorgfältig ausgewählt, gibt es keine Kompromisse bei der Qualität. GERADE ZINC Reime mit Anwendung von einfachen Produkten und eine Küche mit einem sehr günstigen Preis Ansatz.

Mit einem Menü, das jeden Tag und nicht müde ändert, ist die Gewissheit, die Vergnügen zu variieren Gewährleistung der Qualität.

Ein Druck auf Probe oder „Regout“ insbesondere:

Für den Anfang „Carpaccio Dorade mit Vanilleöl“ , die auf subtile Weise mit Kalk Noten verschönerte, Eier Meurette in der Terrine von Foie Gras des Landes; Der Ei-Auflauf Gänseleber oder das Fleisch Kuchen Fondant Anwalt. Für Geschirr, Parmentier Beef Wange, Cataplana der Bar, der Vapor Cod auf gestampfter Topinambur oder der Côte de Boeuf Rauch Buchenholz. Die Desserts sind ad hoc mit Chantilly Grieß roten Früchten, die Floating Island Caramel Beurre Salé, Schokoladen - Mousse und Tonka - Duft, und alle Arten von Variationen um Früchte der Saison. Eine große kulinarische Kultur führt die Karte von unserem Restaurant, das jeder sein Konto nach ihrem Geschmack und Stimmung finden kann.

„Was ich werde gut? „Oder:“ Es ist immer das Gleiche „, sind Fragen, die Sie nicht mehr fragen, gibt es mehr zu lassen, ist zu gehen.