Juste Le Zinc

Juste Le Zinc | Paris

Na místě:

Pokud „Zincs“ pařížské bistra mohla mluvit, nebylo by nejlepší vypravěči fantastických příběhů vášně, přátelskost, jídlo a potěšení z 5 smyslů. Zinek je symbolem všech těch vzpomínek kde rezonují koncentraci pravosti, nálady, vůní a chutí, které přinášejí ženám a mužům pocit plnosti.

V srdci Evropy / Batignolles, v ^8. pařížském obvodu, „Just Zinc“ oživuje ducha a tvrdí, že chuť na talíři, umisťovat centrum potěšení zákazníka svého přístupu.

Při vstupu, jeden okamžitě cítí ve své přátele, kde kontakt je teplá, kde se jídlo ohřívá srdce a víno povýší duši. Místo věnovaný chuťové pohárky se rychle stávají strašit příležitostní gurmáni.

Nic není ponecháno náhodě, vážnost a pečlivost jsou základními hodnotami v kuchyni, ale smích a přátelství rezonují mezi pokojem a kuchyní na nejlepším místě v radosti, že jsou spolu.

Tým:

Sdružení Alain a Philippe, kteří mají lásku krásné kuchyně, která se vrací chuť dávných časů, nesmrtelná je nepopiratelný. Chutě, které otřásly mnoha dětství a byli vysoko na obloze pomocí „babiček. Back-babička Philip byl skvělý kuchař ... Možná se měl přístup k jeho tajných notebooků?

Referent Chef Alain Hacquard ví perfektně hrát na skóre tohoto kuchyně bistro a přispělo k její šlechta, jemnost a originalitu, které povýšit diskusi.

Terina, rendlíky, grilované ... Nic mu brání, aby vám poskytují nejlepší chuť bude přepravovat vám možnost aktivovat svůj čichový paměť.

V kuchyni

Tradiční kuchyně také ví, že nás překvapí, ale celkově jednoduché a krásné věci, vařené na místě skutečného vůdce a že dokonale zapadá do úhledné vesmíru a zdobí vkusně v typické tradice baru. Když se člověk vrátí k velké klasiky s cílem dokonalosti, není větší radosti, než se znovu objevit tyto chutě, které daly tolik potěšení tolik paláců v průběhu času.

Y spojit několik poznámek originality, jejichž cílem je upozornit na vlastnosti těchto chutných jídel sekulární tím, že poskytuje moderní nádech, zatímco sublimuje jejich vlastnosti.

K dispozici je jídelního lístku čerstvé produkty, dostupné prostřednictvím ročních období a příjezdů vybraných pokud možno do zkratu a ekologické. svést dohromady ty nejlepší produkty s pečlivým a častými hosty. V návaznosti na silné vztahy s producenty z pečlivě vybraných, neexistuje žádný kompromis na kvalitu. JUST ZINC rýmuje s využitím jednoduchých výrobků a kuchyně s velmi rozumnou přístupu cenách.

S menu, které se mění každý den a neunaví je jistota měnit potěšení zajišťující kvalitu.

Jedním stisknutím vzorku nebo „re-chuti“, a to zejména:

Například proto, že „pražma carpaccio s vanilkovým olejem“ jemně zdobena vápno poznámky, vejce Meurette v Terina z Foie Gras Alsaska Espelette pepř; Vejce kastrol foie gras nebo maso dort fondant právníka. Na nádobí, Parmentier z hovězí líčka, Cataplana Bar, Vapor Cod na kaší topinambur nebo Côte de Boeuf kouř bukového dřeva. Dezerty jsou ad hoc s Chantilly krupice červeného ovoce, plovoucího ostrova s Rose Praline Pompadour, čokoládovou pěnou a tonka vůně a všechny druhy variant kolem sezónního ovoce. Velkou kulinářská kultura vede mapy v naší restauraci, která umožní, aby každý najít svůj účet podle svého vkusu a nálady.

„Já si vezmu dobrý? „Nebo“ Je to pořád to samé, „jsou otázky, které se vás zeptá, nic víc, tam je víc pustit.