Juste Le Zinc

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Closed today
25 Rue de Turin

75008

Paris

01 43 87 44 84
予約

Juste Le Zinc

ビストロノミックレストラン | Paris

場所:

「Zincs」パリのビストロが話すことができれば、情熱、親しみやすさ、食べ物や五感の喜びの素晴らしい話の最良のストーリーテラーがないでしょう亜鉛は、女性と男性に満腹感をもたらす信憑、気分、香りと味の濃度を共振これらすべての思い出の象徴です。

ヨーロッパ/バティニョールの中心部では、8区では、「ジャスト亜鉛は」精神を復活させ、そのアプローチの顧客の喜びセンターを設置、プレート上の味を主張します。

入ると、人は即座に食べ物が心とワインが魂を上昇温め接触が暖かい友人、に感じています。味蕾専用の場所がすぐに溜まり場カジュアルな美食家になるために

何もチャンスに残っていない、深刻さと徹底はキッチンに不可欠な値ですが、笑いと友情は、一緒にいることの喜びで最高の場所に部屋と台所の間で共振します。

チーム:

往年の味を再訪美しいキッチンの愛を共有する団体アランとフィリップ、、、不滅否定できない。多くの子供時代を揺るがしと「おばあちゃんで空高くなかったてきた味。フィリップのバック祖母は多分、彼は彼の秘密ノートブックへのアクセスを持っていた...偉大な料理人でしたか?

参照先シェフアラン・ハクァード完全に議論を高めることはそれにその気高さ、繊細さと独創性を与えて、この料理ビストロのスコアを再生する知っています。

テリーヌ、キャセロール、焼き...何も最高級の味は、あなたの嗅覚の記憶を活性化するオプションを輸送するあなたを提供するために彼に抵抗はありません。

キッチン

伝統料理も 、私たちを驚かせることを知っているが、全体的にシンプルで美しいもの、本当のリーダーが現場で調理し、それがきちんと宇宙に完璧にフィットし、バーの代表的な伝統の中で上品な内装。 1は、完璧を目的とした偉大な古典を再訪すると、時間をかけて非常に多くの宮殿にとても多くの喜びを与えているこれらの味を再発見するよりも大きな喜びはありません。

Yは、その特性を昇華させながら、現代的なタッチを提供することで、世俗的なこれらのおいしい料理の特徴を強調することを目指してオリジナリティのいくつかのメモを関連付けます

可能な場合は、短絡および有機内で選択季節や到着を通じて利用できるアラカルト新鮮な食材は、あります。慎重かつ頻繁にゲストと最高の製品を一緒に持参します。 厳選された生産者との強力な関係を踏まえ品質に妥協はありません。 JUST ZINCは、単純な製品のアプリケーションと非常にリーズナブルな価格設定アプローチと料理と韻を踏みます。

日々変化しても飽きないメニューと品質を確保することの喜びを変更する保証があります。

特に、サンプルまたは「再味」するための一つのプレス:

手始めに、「バニラオイルと鯛のカルパッチョ」が微妙ライムノートで飾られ、卵MeuretteアルザスEspeletteのコショウのフォアグラのテリーヌで、卵のキャセロールフォアグラやケーキフォンダン弁護士の肉。 料理のために、パルメンティエビーフチーク、バー、マッシュポテトキクイモの蒸気コッドやコート・ド・ブッフ煙のブナの木のCataplana。 デザートは、シャンティイのセモリナ赤い果実、ローズプラリネポンパドール、チョコレートムースとトンカ香り、そして季節のフルーツの周りのバリエーションのすべての種類の浮島とアドホックです。素晴らしい食文化は、誰もが自分の好みや気分に応じて自分のアカウントを見つけることができるようになります私たちのレストランのマップを、リード。

「私は良い取るだろうか? 「または」それはいつも同じことだ、「あなたが手放す方ががある、ないよりお願いいたします質問があります。

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